ホテルグランヴィア京都で万博気分を先取り！関西のうまいもん、ええとこどり！グルメEXPO ～大阪・関西万博開催記念フェア～

ホテルグランヴィア京都で、関西の美味しさが集結するディナーバイキングが開催されます。2025年の大阪・関西万博を記念したこのイベントでは、関西2府4県の名物料理が一堂に会します。京都駅直結のホテルで、関西の食文化を存分に楽しめる絶好の機会です。

関西の美味しさが集結！ディナーバイキングの概要

ホテルグランヴィア京都の2階にあるカフェレストラン ル・タンで、「関西のうまいもん、ええとこどり！グルメEXPO」が開催されます。期間は2025年4月1日から6月30日まで。時間は17時30分から21時まで、最終入店は19時30分です。90分制となっているので、ゆっくりと料理を楽しむことができます。

料金は以下の通りです。

区分	平日	土日祝日
大人	7,900円	9,000円
小学生	3,900円	3,900円
3歳以上～小学生未満	1,900円	1,900円

※表示価格には税金とサービス料15％が含まれています。

関西2府4県の名物料理が勢揃い

このディナーバイキングの魅力は、関西2府4県の名物料理を一度に楽しめることです。各地の特色ある食材や郷土料理を、ホテルのシェフがアレンジして提供します。

大阪のソウルフード「粉もん」をアレンジ

大阪といえば「粉もん」。その代表格であるイカ焼きをオマージュしたピッツァが登場します。パリッとした生地の上に、新鮮なイカと野菜がたっぷりのっています。大阪の味をイタリア料理風にアレンジした、ユニークな一品です。

京都産の食材を使った創作料理

京都からは、スパイスに漬け込んだ京都産豚肉のマセレが登場します。マセレとは、イタリアの伝統的な料理法で、肉をスパイスやハーブに漬け込んでから調理するものです。京都の豚肉の旨みとスパイスの香りが絶妙にマッチした、新しい味わいを楽しめます。

滋賀・兵庫・奈良・和歌山の郷土料理

滋賀県からは、近江牛と赤こんにゃくを使ったカルツォーネが登場します。カルツォーネは、イタリアの半月型の包み焼きピザです。近江牛の旨みと赤こんにゃくの食感が楽しめる、滋賀県ならではの一品です。

兵庫県からは、神戸牛のエストファードが提供されます。エストファードは、フランス料理の調理法で、肉を細長く切って巻いて調理します。神戸牛の柔らかさと風味を存分に楽しめる逸品です。

奈良県の名物である吉野葛を使った出来立てのわらび餅も楽しめます。注文を受けてから仕上げるので、できたての食感と風味を味わえます。黒蜜やきなこなど、好みのトッピングで楽しめるのも魅力です。

和歌山県産のキハダマグロを使ったタルタルも登場します。山葵の風味が効いた和風テイストのタルタルは、和歌山の海の幸を存分に楽しめる一品です。

注目のメニューをピックアップ

近江牛と赤こんにゃくのカルツォーネ

滋賀県の名産である近江牛と、郷土料理でよく使われる赤こんにゃくを組み合わせたカルツォーネは、このイベントの目玉メニューの一つです。近江牛の濃厚な味わいと赤こんにゃくのもちもちした食感が、イタリアの伝統的な料理法と見事に融合しています。

大阪産シラスとお野菜のパスタ

大阪湾で獲れた新鮮なシラスと、地元の野菜を使ったパスタも注目の一品です。シラスの繊細な味わいと野菜の甘みが絶妙にマッチし、大阪の海と大地の恵みを一度に楽しめます。

和歌山県産キハダマグロのタルタル

和歌山県の太平洋沖で獲れたキハダマグロを使ったタルタルは、山葵の風味が効いた和風テイストが特徴です。新鮮なマグロの旨みと山葵の爽やかな辛みが口の中で広がり、和歌山の海の幸を存分に楽しめます。

大阪・関西万博との連携

このディナーバイキングは、2025年に開催される大阪・関西万博を記念したフェアの一環として企画されました。万博のテーマである「いのち輝く未来社会のデザイン」に沿って、関西の食文化の豊かさと多様性を体験できるイベントとなっています。

万博開催を記念したフェアの意義

大阪・関西万博は、世界中から多くの人々が訪れる国際的なイベントです。このディナーバイキングは、万博開催に先立ち、関西の食文化の魅力を国内外の人々に伝える重要な役割を果たします。地元の人々にとっても、改めて関西の食の豊かさを再認識する機会となるでしょう。

関西の食文化を世界に発信

このイベントを通じて、関西の多彩な食文化が世界に向けて発信されます。各地の名物料理や特産品を一度に楽しめることで、関西の食の魅力をより多くの人々に知ってもらうことができます。また、伝統的な料理法と現代的なアレンジの融合は、関西の食文化の奥深さと進化を示しています。

まとめ：関西の味を楽しみながら万博気分を先取り

ホテルグランヴィア京都の「関西のうまいもん、ええとこどり！グルメEXPO」は、関西の食文化を一度に楽しめる贅沢なイベントです。2025年の大阪・関西万博に先立ち、関西の味覚を堪能しながら、万博気分を先取りできる絶好の機会となるでしょう。京都駅直結のホテルで開催されるので、アクセスも便利です。関西の食の魅力を存分に味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

引用元：https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/1677/